☆☆☆鱿鱼是兴起于台湾美食市场的美食，具有地道的台湾特色休闲美食，主要选择深海大尾鱿鱼，然后进行多道工序对其进行加工，后经过高温油炸而成，成熟后拿出来脱油后就可以食用了，不仅保证了鱿鱼肉质的软嫩程度，而且入口的时候还没有普通油炸食品的那种油腻的感觉，后传到大陆之后，被食客所认知，也掀起了☆☆☆鱿鱼的浪潮。