炸螃蟹是将螃蟹处理后放入油锅中油炸制作而成的，口感酥酥脆脆的，颜色金黄酥脆，美味可口，很受大众欢迎。炸螃蟹的制作比较简单，主要是掌握好油温以及面糊的制作，风味独特，营养丰富，无论是大人还是小孩都很喜欢吃，是个很简单的创业项目，适合新手制作。

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　　炸螃蟹培训内容：

　　1、炸螃蟹原料的选购技术和存放技术;

　　2、炸螃蟹面糊的制作以及配方比例;

　　3、炸螃蟹原料的处理加工以及穿串技术;

　　4、炸螃蟹调味料的制作;

　　5、秘制酱料的制作;

　　6、炸螃蟹成品的制作方法以及设备器具的采购途径。

　　炸螃蟹培训时间：

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